Chân gà đã sớm dùng cây tăm lỗ nhỏ, dùng hành Khương Thủy, muối, Bạch Hồ tiêu phấn, sinh rút dầu hàu ướp gia vị qua.

Dùng cây tăm đâm chân gà có thể tại thời gian ngắn ngon miệng đồng thời, chân gà bên trong nước cũng sẽ không quá nhiều chảy ra.

Chân gà mặt ngoài đập bên trên tinh bột, hai cái nồi các hạ nhập 13 cái chân gà lửa nhỏ chậm sắc.

Lửa nhỏ sắc chân gà cần mười phút, tổng cộng 50 cái chân gà, trước sau cần hai mười phút khoảng chừng.

Nhìn đồng hồ, khoảng cách tự mình trù nghệ giải thi đấu nấu nướng khâu kết thúc dư xài.